茶源自中國(guó)，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”。5月30日，30余位暨南大學(xué)華文學(xué)院留學(xué)生在趙敏老師的帶領(lǐng)下到廣州市員村工人文化宮、關(guān)潔婷技能大師工作室開(kāi)展中國(guó)古今飲茶方式實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)。

本次實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)由廣州市總工會(huì)指導(dǎo)，廣州市員村工人文化宮、關(guān)潔婷技能大師工作室為學(xué)習(xí)活動(dòng)做了精心準(zhǔn)備，同學(xué)們一踏入學(xué)習(xí)室，即被眼前精美的茶席、精致的茶具、風(fēng)采多姿的插花深深吸引。學(xué)習(xí)活動(dòng)分為三個(gè)部分。學(xué)習(xí)伊始，關(guān)潔婷技能大師工作室關(guān)潔婷老師從茶在古代絲綢之路的傳播展開(kāi)，介紹了中國(guó)茶文化的歷史、發(fā)展與傳播，中國(guó)茶文化、飲茶方式在不同時(shí)期的特點(diǎn)。接下來(lái)，老師們?yōu)榱魧W(xué)生演示了精彩的宋代點(diǎn)茶技藝。以前只在電視上看到過(guò)的中國(guó)古代精致茶文化生活，在學(xué)生們的眼前真實(shí)生動(dòng)地展開(kāi)。隨后，在助教老師的指導(dǎo)下，留學(xué)生們親自體驗(yàn)了宋代點(diǎn)茶的制作過(guò)程，從挑選茶葉、研磨茶粉，到點(diǎn)茶、品茶，每一步都充滿了儀式感。

宋代點(diǎn)茶學(xué)習(xí)

品味來(lái)自千年前的風(fēng)雅，體驗(yàn)宋代文人雅士的飲茶風(fēng)情，留學(xué)生們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，嘗試自己點(diǎn)茶、注水、擊拂、調(diào)膏，并細(xì)致認(rèn)真地作畫(huà)，大家沉浸式地體驗(yàn)宋代點(diǎn)茶之美。在茶湯上，他們畫(huà)上自己喜歡的圖案，更有留學(xué)生以茶為墨，以沫為紙，書(shū)寫(xiě)他們的中文名的姓氏。點(diǎn)茶完成后，留學(xué)生們紛紛與自己的作品合影留念。

嶺南茶藝學(xué)習(xí)

體驗(yàn)完了中國(guó)古代的茶文化，接下來(lái)，老師帶領(lǐng)同學(xué)們深入了解了獨(dú)具特色的現(xiàn)代嶺南茶藝。列具、溫器、賞茶、泡茶、出湯、分茶、奉茶，每一個(gè)環(huán)節(jié)老師都給同學(xué)們進(jìn)行了細(xì)致、手把手的傳授，并教授沖泡不同種類(lèi)的茶葉，從綠茶的清新、紅茶的醇厚、到烏龍茶的獨(dú)特韻味，讓同學(xué)們體驗(yàn)每一種茶的沖泡要領(lǐng)與滋味。

識(shí)茶辯茶學(xué)習(xí)

與泡茶品茶活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行的還有識(shí)茶辯茶學(xué)習(xí)活動(dòng)。老師對(duì)同學(xué)們進(jìn)行識(shí)茶辯茶的教學(xué)，讓同學(xué)們直觀認(rèn)識(shí)中國(guó)六大類(lèi)茶葉?；卮鹫_的同學(xué)還有茶葉作為禮品。同學(xué)們興致盎然，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，搶答聲與歡笑聲此起彼伏。

茶香裊裊，古今交匯。本次實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)是學(xué)校課堂學(xué)習(xí)之外的有效補(bǔ)充，讓留學(xué)生們直觀領(lǐng)略到了中國(guó)古代與現(xiàn)代優(yōu)美雅致的茶文化形式。同學(xué)們紛紛表示，本次學(xué)習(xí)活動(dòng)讓大家收獲滿滿，意義重大，通過(guò)此次實(shí)踐學(xué)習(xí)深刻了解到中國(guó)茶文化博大精深的內(nèi)涵。此次活動(dòng)不僅是留學(xué)生們對(duì)中國(guó)古今飲茶方式的一次深入體驗(yàn)學(xué)習(xí)，更是對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)。